27.3.15

Cake Kukus Keju Gluten Free, Enak!



Fave banget dengan resep-resep yang dishare Ummu Fatima. Cake-cake sehat, jadi kalo bikin buat bocah, makan sebanyak apa juga enggak terlalu khawatir. Salah satunya cake keju kukus ini. Gluten free, karena menggunakan tepung maizena dan tepung beras. Sudah beberapa kali bikin, selalu ludes sama si Aga, papanya, dan saya juga dong :)

Rasanya enak. Moist, dan ngeju banget. Apalagi kalo hangat-hangat. Seperti di suatu siang. Sebelum si Aga pulang sekolah, saya bikin cake keju ini, dengan loyang angka 3 yang memang dibeli untuk bikin kue pas Aga ultah ketiga tanggal 28 Maret nanti. Dari sejak dibeli, si Aga ribut aja, "kue angka 3". Akhirnya bikinlah cake ini. Dan begitu pulang sekolah melihat cake ini, dia senengnya bukan maen :D

ini dia Si Aga yang langsung happy banget pulang sekolah nemu cake angka 3 :)

26.3.15

Nostalgia Cake Marmer Jadul


Saya yakin, siapa pun punya kenangan dengan cake yang satu ini: cake marmer! Ketika aneka cake belum sebanyak sekarang variasinya, cake ini kayaknya jadi andalan siapa saja pada masanya. Maka, ketika berselancar ke berbagai blog masak para senior, saya langsung tertarik mencobanya setelah membaca review dari mereka yang pernah mengeksekusinya. Saya memilih resep Pak Sahak yang dimodifikasi oleh Ummu Fatima.

Alhamdulillah, sampe hari ini entah udah berapa kali bikin Cake Marmer Jadul ini :)

Cookies Roti Tawar, Dibuang Sayang


Cookies ini edisi lain dari kisah penyelamatan roti tawar. Ya, daripada kebuang, mending diolah, begitu kira-kira.

Iseng-iseng, di suatu sore, seperti biasa, menikmati berdua dengan Aga. "Mau ngemil apa, Ga?". Dia jawab, "Roti". Tiba-tiba kepikiran bikin olahan panggang. Punya cetakan kue kering macem-macem belum pernah dipakai :)

Akhirnya, jadilah cookies roti tawar ini. Dan alhamdulillah, si Aga seneng banget. Sambil nggigit sambil mengenal hewan, "Ini gajah, ini kuda". Yaaaayy!!

12.3.15

Apem Panggang


Selama beberapa bulan terakhir, hujan selalu mengguyur Jogja kalo udah menjelang sore. Dan, hujan selalu bikin saya latah, membayangkan apa yang enak dijadikan cemilan bersama kopi sambil menikmati rintikannya.

Biasanya, cemilan yang sering saya buat di sore hari adalah brownies kukus pisang, favorit jagoan saya, Aga (ceritanya belum dishare, menyusul ya!). Tetapi, di suatu sore beberapa hari lalu, karena si Aga tidur, saya enggak nanya dia pengen ngemil apa. Browsing sana-sini, nemu resep Apem Panggang. Langsung ngences, dan eksekusi di dapur! Bikinnya gampang kok, hanya perlu menunggu proses mendiamkan selama 1 jam :)

11.3.15

Belajar Bikin Roti: Roti Manis Isi Keju & Coklat, Empuk!


Akhirnya, setelah memendam keinginan lamaaa banget, pengen nyoba bikin roti, terwujud juga. Hasilnya juga ga buruk-buruk amat, ga seperti bayangan saya, hehe.. Maklum, saya termasuk lemah baking. Sepertinya, kalo berhasil itu sesuatu banget.

Yang pasti, rotinya enak, isiannya pas, dan dilahap dengan sukses oleh suami saya, Wak Arie, dan si Aga :)

Langsung aja ke resep ya.. ga banyak tips yang bisa saya bagi, prinsipnya, mengikut resep. Itu aja. Oya, banyak resep berseliweran di Mbah Google, saya memilih resep versi NCC yang menurut saya pasti sudah teruji :) Dan alhamdulillah, hasilnya memuaskan.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...